Die Geschichte der Haselnuss

Die Haselnuss wurde schon vor langer Zeit entdeckt und gern verspeist. Die Haselnussfrüchte, div on Zeit zu Zeit auf den Tischen der Herrscher landeten, wurden später zu einem Zeichen von Reichtum und Fruchtbarkeit nachdem sich der Handel im Mittelmeerraum ausbreitete.

Die Haselnuss, die weltweit angebaut wird und sehr beliebt ist, wurde zur Einnahmequelle von vielen Kleinunternehmerfamilien, die in der Landwirtschaft tätig waren. Nachdem die Anbaugebiete erweitert wurden, nahm die Haselnuss ihren Platz im Im- und Export ein.

Die Haselnuss hat sich so in das Leben der Menschen integriert, dass sie sogar in der Literatur, Folklore, Wörterbüchern, Reiseberichten und Medizin erwähnt wird. Somit wurde die Haselnuss zu einem unverzichtbaren Produkt der Menschheit.

In dieser Arbeit, für die verschiedene Quellen genutzt wurden, wurde versucht Informationen über die Entwicklung, Arten und weltweiten Produktionsbereiche der Haselnuss im Laufe der Geschichte zu geben. Das Ziel ist es, den Reichtum der Geschichte der Haselnuss offenzulegen.

Einleitung

Die Haselnusspflanze, die eine wichtige Rolle beim Schutz der wirtschaftlichen, sozialen und natürlichen Ressourcen in unserem Land spielt, gehört zu den blühenden Pflanzen (spermatophyta = phanerogamae), der Untergruppe von geschlossenen Samen (Angiospermae), der Klasse der Magnoliopsida (Dicotyledonae), der Untergruppe der freie Kronenblätter (Choripetalae), der Hülsenfrüchte, der Buchengewächse (Fagales), der Birkengewächte (Betulaceae) und der Familie der Nüsse(Corylus).

Es ist bekannt, dass die Haselnuss in der gemäßigte Klimazone der nördlichen Hemisphäre, angefangen von Japan bis hin zu China, Mandschurei, Kaukasien, Türkei, Europa und Nordamerika, in wilden Formen wächst. Die wichtigsten Arten, die die Kulturformen bilden, sind von Artvin bis Kırklareli in den Nordanatolischen Bergen bis zu den nördlichen Übergangsgebieten zu finden. Das Datum für den Anbau der Haselnuss geht bis 2500 Jahre zurück. Vor Enophen Isa, in den Jahren um 400, wird in Nordanatolien in Pontus Euxinus (Kerasus) (Giresun) von einer kleinen Frucht, die Pontus-Nuss genannt wurde, gesprochen. Die Tatsache, dass man auf so alte Spuren getroffen ist, hat dafür gesorgt, dass anerkannt wurde, dass die Heimat der Nüsse die Schwarzmeerregion unseres Landes ist und dass sich der Haselnussanbau von hier in die Welt verbreitet hat. Diese Nuss wird seit 600 Jahren gehandelt. In unserem Land werden 16 verschiedene Haselnussarten angebaut. Darüber hinaus arbeitet das Haselnussforschungsinstitut in Giresun seit 30 Jahren an Selektion und Hybridisierung und hat 7 Arten als Kandidaten für die kommerzielle Produktion entwickelt.

Die Haselnusskultur wurde zunächst von Nordanatolien nach Griechenland und von dort nach Italien gebracht. Hier wurde diese in der Gegend von Avella angebaut und die Haselnussart Corylus Avellana L. erhielt hier ihren Namen. Nach Sizilien und Spanien gelangte die Haselnuss durch die Araber und in Frankreich gilt sie immer noch als eine wichtige Kulturpflanze. In England und Deutschland war vor allem die Corylus Maxima Mill und Arten der natürlichen Flora beliebt. In den USA ist die Haselnusszucht in den letzten 70 Jahren gewachsen und hat mit starken Forschungs- und Entwicklungsprogrammen einen bedeutenden Sprung gemacht.

Die Haselnuss in Weltsprachen

Das Wort Fındık (türkisch für Haselnuss) stammt nicht aus dem Türkischen sondern war ein technischer Begriff, der sich in die Sprache integriert hat.

Die linguistischen Informationen über das Wort Haselnuss, die aus den Welt-Wörterbüchern bezogen werden können, werden der Reihe nach aufgelistet.

Das Wort Haselnuss bezieht sich auf das altgriechische Wort Pontikon Karyon (Pontus Walnuss). Das griechische Wort ist Leptokarion (dünne Haselnuss). Im Armenischen wird das Wort Kalin und im Albanischen Lajthi genutzt.

Der botanische Name der Haselnuss, Corlyus Avellane Pontika, ging in das Iranische als Funduk und in das Arabische als Bunduk oder auch Elculuz über. Im Chinesischen sagt man Chen-tse yahut Chen-li (Corlyus heterophylla, Fısch).

In anderen Türksprachen außer in der Türkei, basiert das Wort für Haselnuss auf Nachahmungen und der Wurzel "çit".

Kasan - Çitlevük
Krim- Çetleük
Kumyk- Çertlevük

Im Hochtürkisch ist die Haselnuss auch als Çitlembik bekannt.

Europäische Übersetzungen des Worts Haselnuss:

Wurzeln in der indischen - europäischen Muttersprache: Qos(e)lo (Haselnuss); Lazd (Haselnuss-Keimling)
Germanisch, altes Nordisch Hasl
Schwedisch, Norwegisch: Hassel
Altes Hochdeutsch Hasal
Deutsch: Hasel, Haselnuss
Anglosächsisch: Haesel
Englisch: Hazel, Hazelnut
Holländisch Hazelaar
Amerikanisch: Filberts

Lateinische Sprachen:
Latein: Corulus, Corylus
Altes Französisch Avelaine
Franzöisch (kleine Haselnuss): Noisette
Italienisch: Nucciola
Spanisch: Avellana
Portugiesisch: Avella
Rumänisch: Aluna

Im Südwesten Europas wurde die Haselnuss in der italienischen Region Campanla angebaut, deshalb wurde die Haselnuss dort nux abellana, was soviel wie Abella Walnuss bedeutet genannt, was später zu Avellana wurde.

Slavisch: Wird mit der Wurzel les, die Wald bedeutet, ausgedrückt.
Rusisch (Wald-Walnuss): Liesnoy oreh
Polonäsisch: Leszczyna
Tschechisch: Liska
Serbisch-Kroatisch: Leska
Bulgarisch: Leşnik

im Baltikum:
Altes Preußisch: Laxde
Litauisch: Lazd'a
Lettisch: Lagzds
Finnisch: Pahkina
Ungarisch: Mogyoro

Autor Gouverneursamt von Giresun