Haselnuss-Knackanlagen

Die Firma Gürsoy besitzt zwei Haselnuss-Knackanlagen, eine davon befindet sich im Gebiet Kumbaşı, 6.5 km entfernt von Ordu, und die andere ist im Industriegebiet von Ordu.

Diese Anlagen, die in einer Schicht 150 Tonnen Haselnüsse mit Schale in 75 Tonnen Haselnüsse ohne Schalen verwandeln können, besitzen moderne elektronische Auswahlmaschinen und Ausrüstungen.

Elektronische Auswahl- und Reinigungsanlagen

Mit zwei separaten elektronischen Auswahl- und Reinigungseinheiten ist Gürsoy in der Lage, auf schwierigste Qualitätsanforderungen im Bereich Haselnuss ohne Schale zu reagieren.

Die Anlagen, die über Filter, Steintrenner, Laser-Picker, Siebe, Metalldetektoren und Magnete verfügen, arbeiten mit höchster Effizienz.

Integrierte Haselnussanlage

Die integrierte Haselnussanlage im Ort Kumbaşı ist mit modernen Maschinen und Auswahltechnologien ausgestattet und produziert gemäß der GMP und HACCP-Prinzipien. Das Produktionssystem mit modernster Technologie, entworfen, um mit dem FSSC 22000 Qualitätsmanagementsystem einen Unterschied zu machen, ermöglicht es geröstete, blanchierte, gehackte und geschnittene Haselnüsse, Haselnussmehl, Haselnusspüree und Haselnusspüree mit Zucker herzustellen.

In der integrierten Anlage werden 5 Tonnen Haselnüsse/Stunde mit modernen Röstmaschinen, Laser-Picker, X-Ray Sortex-Picker, Sieben, Metalldetektoren und Magneten in verschiedenen Formen mit großer Sorgfalt verarbeitet.

In den Gürsoy Produktionsanlagen wird Qualität ganz groß geschrieben. Deswegen wurden die Hygienevorschriften, Arbeitsbedingungen der Angestellten und der Maschinenpark gemäß der Gesetzgebung und GMP und HACCP-Regeln entworfen und gebaut.

Produktionsanlagen der Einzelhandelsprodukte

In der Anlage im Bezirk Perşembe werden Produkte für den Endverbraucher hergestellt. In der Anlage, in der Haselnusspaste, Haselnusscreme, Haselnuss-Dragées und verpackte Haselnusssorten hergestellt werden, werden ebenfalls die HACCP und GMP-Regeln angewandt.